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▲中華民國血脂及動脈硬化學會、台灣營養學會及中華民國心臟學會聯合發澄清膽大學面試英文自我介紹範例 中級英檢口說題目固醇謠言。（圖／記者趙于婷攝，下同）
記者趙于婷／台北報導
日前有網路謠言指出「膽固醇有益無害，不再分好壞。」此言論一出讓許多病患認為是否不需再控制膽固醇攝取量，中華民國血脂及動脈硬化學會理事長葉宏一強調，民眾應分清楚「血中膽固醇」和「食物中膽固醇」兩件事，是食物中的膽固醇不分好壞，食物中的膽固醇會影響身體，而血中膽固醇偏高的高血脂病人，若沒好好控制血液中的膽固醇濃度，易引發心血管疾病。
由於網路謠言已嚴重以影響到病患對於膽固醇的認知，對此，中華民國血脂及動脈硬化學會、台灣營養學會及中華民國心臟學會今（1）日聯合發表聲明「除了使用藥物控制血膽固醇數值，飲食控制還是非常重要。」葉宏一指出，近期門診中有不少病人詢問膽固醇是不是對身體有益無害？更有許多民眾對高膽固醇含量食物的攝取大為鬆懈，葉宏一強調，人類血中的膽固醇雖然可以透過身體自我調控達到平衡，但病人的身體是處於平衡失序的，因此控制膽固醇和飲食控制非常重要。
▲營養師呼籲多攝取蔬菜水果。
台灣營養學會理事長王果行也表示，基本上膽固醇跟著動物脂肪來的，要控制血中膽固醇，最重要的是控制攝取奶油、冰淇淋、西點、內臟及牛肉等飽和脂肪和膽固醇含量均高的食物，第二是要增加攝取蔬菜、水果、雜糧和豆製品和核果。
另外，王果行也提醒，蛋、蝦和花枝等都是膽固醇含量高但飽和脂肪含量不高的食物，更含有豐富的為維生素及礦物質，建議還是可以適量攝取，但若是血中膽固醇控制不佳的病人，仍要考慮限制。
而中華民國心臟醫學會理事長林俊立也提醒，除了注意飽和脂肪含量高的升膽固醇食物，也要注意鹽分、適量飲酒及戒菸的重要，更要適量運動才能有效預防心血管疾病的風險。
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